Salată de boeuf cu vită și castraveți murați (Versiune tipărită)
Salată de sărbătoare cu vită fiartă, cartofi, morcovi, castraveți murați și maioneză.
# Ingrediente:
Pentru salată
01 -
400 g rasol de vită fără os
02 -
500 g cartofi ceruiți
03 -
220 g morcovi
04 -
180 g castraveți murați, scurși
05 -
170 g maioneză din comerț, plus puțină pentru decor
06 -
1 linguriță muștar
07 -
Sare și piper, după gust
# Pregătirea:
01 -
Pune vita într-o oală cu apă cât să o acopere. Fierbe blând aproximativ 90–100 de minute sau până se străpunge ușor cu furculița. Las-o să se răcorească, apoi taie-o în cuburi mici.
02 -
Fierbe separat cartofii în coajă și morcovii curățați până sunt fragezi, dar își păstrează forma. Scurge-i și răcește-i. Curăță cartofii de coajă și taie legumele în cuburi.
03 -
Taie castraveții murați în cuburi mici și lasă-i câteva minute într-o sită. Îndepărtează excesul de lichid înainte de a-i adăuga în bol.
04 -
Combină ingredientele răcite cu maioneza, muștarul, sarea și piperul. Așază salata pe platou, acoper-o și las-o la frigider cel puțin o oră înainte de servire.
# Comentarii:
01 -
Timpul total include 60 de minute la frigider.