1. Pagina de start
  2. Rețete
  3. Fasole bătută cu ceapă și boia dulce

Fasole bătută cu ceapă și boia dulce

Autor: Redacția Rețeta de Acasă 8 noiembrie 2026 actualizat Gustări și aperitive
Fixați-l Distribuie Trimite Imprimare Du-te la rețetă
Autor Redacția Rețeta de Acasă

Redacția Rețeta de Acasă

8 noiembrie 2026 actualizat

Citeşte mai mult →
Fasole albă bătută, acoperită cu ceapă rumenită în ulei cu boia Pin it
Fasole albă bătută, acoperită cu ceapă rumenită în ulei cu boia

Fasolea bătută are o bază simplă, de fasole albă și usturoi, peste care vine ceapa dulce, gătită încet. Varianta cu fasole deja fiartă se face repede și îți lasă timp să rumenești ceapa fără grabă.

Sfat pentru preparare

Adaugă lichidul de la fasole treptat. Pasta trebuie să se poată întinde pe pâine și să-și păstreze forma.

Întrebări frecvente

Pot folosi fasole din conservă?

Da. Scurge și clătește boabele, apoi folosește apă caldă ca să reglezi consistența.

Evaluează rețeta

Fasole bătută cu ceapă și boia dulce

Timp de pregătire:
10 Minute
Timp de gătit:
25 Minute
Timp total:
35 Minute
Porții:
4
Fasole albă bătută, acoperită cu ceapă rumenită în ulei cu boia
Rata Imprimare Fixați-l Trimite

Fasole albă pasată cu usturoi, acoperită cu ceapă moale și boia dulce. Bună pe pâine de țară.

Ingrediente

  • Pentru pasta de fasole

  • 500 g fasole albă fiartă, scursă
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 3–5 linguri apă caldă sau lichid de la fasole
  • Sare și piper, după gust

  • Pentru ceapă

  • 2 cepe mari, tăiate în felii subțiri
  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 linguriță boia dulce
  • Un praf de sare

Pregătirea

1.

1. Înmoaie ceapa: Gătește feliile de ceapă cu ulei și un praf de sare, la foc mic spre mediu, 18–22 de minute. Amestecă des până sunt moi și aurii.

2.

2. Pasează fasolea: Încălzește ușor fasolea și paseaz-o cu usturoiul, uleiul și câteva linguri de lichid. Potrivește gustul cu sare și piper.

3.

3. Adaugă boiaua: Ia tigaia cu ceapă de pe foc, apoi amestecă boiaua în uleiul cald. Astfel, boiaua își păstrează aroma și nu se amărăște.

4.

4. Asamblează aperitivul: Întinde pasta într-un bol puțin adânc și pune ceapa deasupra. Servește cu pâine de țară sau legume proaspete.

Comentarii

Instrumente necesare

  • Tigaie, blender sau zdrobitor de cartofi

Informații despre alergeni

Verificați ingredientele pentru alergeni și consultați un specialist dacă este necesar.